檳榔到底是什么東西?味道怎樣呢?

　　檳榔果自古以來就是中國東南沿海各省居民迎賓敬客、款待親朋的佳果，因古代敬稱貴客為“賓”、為“郎”，“檳榔”的美譽由此得來。那么，檳榔到底是什么東西?味道怎樣呢?

　　檳榔剛摘下來的時候是青色的鮮果，形狀和鴨蛋類似，但是略微短一點。檳榔本身的味道是苦的，并沒有清涼的味道。而經過加工的嗜食檳榔，在制作時加入薄荷等成份，嗜食就會有股清涼的感覺。

　　另外，吃檳榔很講究，先把檳榔切成片，然后粉上佐料，卷上蔞葉，再放進口里慢嚼，初時味澀，并有綠水，待吐完了綠水，又生丹津，吃后面紅耳赤目眩，如醉酒一樣。

　　其實，發現檳榔之初，并非是用來嚼食而是藥用，因為檳榔有祛痰止咳、消食醒酒、寬胸止吐、驅蟲等作用。后來當地人們每天都要嚼檳榔，檳榔的滋味十分微妙，吃過之后可以提神醒腦，給人感覺十分興奮和舒暢。也有住高山地帶的民眾常以吃檳榔來御寒，和消除緊張勞動后的疲勞，最后漸漸竟發展成當地的特色小零食。

　　青檳榔不僅僅是海南島人民的最愛，還是東南亞人民當作美容保健的圣品。不過，湖南人則更喜歡吃腌漬過的檳榔，用水煮2個小時之后再用煙熏七天七夜，這樣就制成了干果，用開水燙過之后，再噴上少許糖精水，放置一天一夜之后再食用。

　　但是過量咀嚼檳榔會導致牙齒磨損、口腔癌等，其中最明顯的表現就是咬肌太大，變成典型的國字臉。更重要的是專家提醒，吃檳榔對健康不利，市民應控制吃檳榔量。有嚼食檳榔習慣的人如出現口腔內潰瘍久治不愈、口腔黏膜有白色及暗斑等征兆，應及時到醫院檢查以排除癌變可能。

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